Sernikobrownies z malinami

Czy potraficie bez wahania powiedziec jaki jest wasz ulubiony deser? jakie ciasto lubicie najbardziej albo, ktory z upieczonych dotychczas chlebow jest waszym faworytem?
Dla mnie odpowiedzi na tego typu pytania zawsze stanowia nielada problem. No bo jak tu wybrac, sposrod tysiaca wspanialych przepisow ten jeden jedyny? niemozliwe, prawie niewykonalne.
Mam jednak pare rzeczy, ktore darze nielada sentymentem, z ktorych pierwszym kesem po prostu sie rozplywam...

Na mojej liscie ulubionych deserow bez dwoch zdan widnieje Tiramisu. Uwielbiam je nie tylko za ten niebianski smak i prostote wykonania, ale tez za momenty, ktore mi sie z nim kojarza:)
Podroz poslubna. Wlochy, Toskania, mala kawiarenka otoczona drzewami i kolorowymi kwiatami, ktorych barwy po prostu mienily sie w oczach. Urocza starsza pani, ktora codziennie podawala mi talerzyk z zimnym, pocno kawowym, kremowym Tiramisu. Zadne, czy to jedzone w restauracji, czy zrobione przeze mnie, nigdy tak juz nie smakowalo.
Nastepnym faworytem jest Pszczolka, o ktorej pisalam juz jakis czas temu, potem ciasto z owocami mojej mamy i w koncu Sernikobrownies z malinami lub wisniami.

Wszyscy, ktorzy mnie znaja wiedza, ze za czekolade i sernik oddalabym wszystko:)
Kiedy dawno temu zobaczylam przepis na to Sernikobrownies z wisniami ja blogu Liski, wiedzialam, ze bedzie to absolutny strzal w dziesiatke. Czekolada plus sernik plus wisnie, to to, co my lakomczuszki lubimy najbardziej :-)
Tym razem zrobilam wersje z malinami, jak zawsze ciasto wyszlo rewelacyjnie i jak zawsze zniknelo w mgnieniu oka:)
polecam!

Cytuje za Liska z 'White Plate'

Sernikobrownie z wiśniami

200 g gorzkiej czekolady (używam 70% Lindt)
200 g masła
400 g cukru pudru (można dać mniej)
5 jajek
100 g mąki
500 g sera kremowego (mój ulubiony: mielony ser w pudełku marki President)
cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g drylowanych wiśni lub malin (mogą być mrożone)

Piekarnik nastawić na temp. 170 st C.
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego.
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę.
3/4 mikstury wlać do blaszki.

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej i ułożyć owoce.
Piec 45-60 minut. (Przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekę 1 h). Studziłam w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

Smacznego!