czwartek, 8 kwietnia 2010

A zamiast mazurka... Anzac biscuits

 

Dzisiaj nie bedzie przepisu na jednen z tradycyjnych Wielkanocnych wypiekow, o nie. Po Swiatecznej slodkiej rozpuscie czas na cos lzejszego, malego, na raz:D
Od dawna przymierzalam sie do zrobienia tych ciasteczek, zaluje, ze zwlekalam tak dlugo.
W przeszlosci byly one robione specjalnie dla ANZACs (Australian and New Zealand Army Corpus). Zolnierze walczacy w Gallipoli mieli, wiec cos na oslode trudnych chwil, bo ciasteczka sa po prostu wspaniale. Szybkie w przygotowaniu, nie za slodkie, chrupiac. Goraco polecam!

Ciasteczka Anzac
Anzac buiscuits z Bbc Goodfood '101 cakes&bakes'


Skladniki na ok 20 duzych ciasteczek:

85g platkow owsianych
85g wiorkow kokosowych
100g maki
100g cukru (najlepiej drobnego)
100g roztopionego masla
1 lyzka miodu lub golden syropu
1 lyzeczka sody oczyszczonej

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 C.
Platki owsiane, wiorki kokosowe, make i cukier wymieszac w misce.
Maslo roztopic,dodac miod lub golden syrop.
Sode rozpuscic w 2 lyzkach goracej wody, nastepnie dodac do roztopionego masla.
W misce z suchymi skladnikami zrobic dziurke i wlac do niej maslo. Delikatnie wymieszac, az skladniki sie polacza.
ciasteczka nakladac lyzeczka na blache wylozona papierem do pieczenia w ok 2cm odstepach. 
Piec 8-10min az beda zlote.

Smacznego!

                         

5 komentarze:

dragonfly 8 kwietnia 2010 16:30  

Jak ja bym takie ciasteczko schrupała do kawy która właśnie pije....:)

cooking Marta 8 kwietnia 2010 17:26  

o ciasteczko i kawa, zaiste fantastyczna sprawa :) fajna zakaska!

Ania vel Vespertine 8 kwietnia 2010 21:26  

A właaaaasnie, zastanawiałam sie, skąd znam ten skrót ANZAC - lektura postu wszystko mi wyjaśniła :)

majana 8 kwietnia 2010 22:04  

Mniam, te ciacha sa pyszne! Wiem, bo robiłam je. Wprawdzie dawno już,ale pamiętam,ze bardzo nam smakowały!:))
Pozdrówki Olu:)

asieja 10 kwietnia 2010 09:33  

owsiane ciasteczka są pyszne!
i w sumie.. to ja je wolę bardziej od mazurka.. :-)

Wszelkie prawa zastrzeżone!
Kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody zabronione. Zdjęcia i teksty są mojego autorstwa i nie zgadzam sie na ich kopiowanie oraz rozpowszechnianie bez mojej zgody (patrz : Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych)