wtorek, 10 czerwca 2008

Tarta z truskawkami



To jest własnie to! uwielbiam smak tego ciasta, szczególnie w letnie upały kiedy coś słodkiego, a do tego jeszcze zimnego jest jak najbardziej mile widziane na naszym stole. Ten przepis jest bajecznie prosty i szybki. Tarta zawsze wychodzi, a do tego jest niesamowicie praktyczne. Truskawki możemy nastąpić każdym innym owocem ponieważ absolutnie wszystko świetnie tu pasuje:)

Składniki na kruche ciasto:

  • 250 g mąki
  • 180 g miękkiego masła
  • szczypta soli
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 50 ml lekko ciepłego mleka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
Składniki na wypełnienie tarty:

  • 1 bydyń smietankowy lub waniliowy
  • 1 galaretka owocowa(ja użyłam truskawkowej)
  • pół kilo truskawek
Sposób przygotowania:
Masło włożyć do miski i utrzeć na gładką masę. Następnie dodać cukier, cukier waniliowy, sól, mleko i żółtko. Ucierać tak długo, aż składniki się połączą. Ciągle mieszając dodawać stopniowo mąkę. Z ciasta zagnieść kulę i włożyć ją do lodówki na minimum godzinę(im dłuższy czas chłodzenia, tym ciasto będzie lepsze).
Ciasto rozwałkować na grumosc ok 3mm, o średnicy większej niż forma na tartę.
Formę wysmarować masłem i wysypań mąką albo kaszką manna. Ciastem wyłożyc dno formy, oraz boki. Spód nakłuć widelcem. Piec przez około 35 min w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.
Odstawić tartę do wystygnięcia a po tym czasie wysmarować ostudzonym budynień, ułożyć świeże truskawki i polać lekko tężącą już galaterką.
Wsadzić do lodówki jeszcze na ok godzine. Podawać zimną.

Smacznego!

5 komentarze:

Casia 11 czerwca 2008 14:06  

Jak ładna. Aż chciałoby się poprosić o kawałeczek ;)

Ola 11 czerwca 2008 14:14  

A dziekuje bardzo:) Twoje truskawkowe pralinki sa po prostu genialne:)

Casia 11 czerwca 2008 21:31  

również dziękuję :)

Agata 19 czerwca 2008 00:29  

Zachecajace, mniam, wyglada bardzo pieknie i truskawkowo. POzdrawiam

Ola 19 czerwca 2008 08:23  

Bardzo dziekuje:) rzeczywiscie, jest( a raczej byla) pyszna:) Twoj blog rowniez wyglada wspaniale Agatko:)

Wszelkie prawa zastrzeżone!
Kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody zabronione. Zdjęcia i teksty są mojego autorstwa i nie zgadzam sie na ich kopiowanie oraz rozpowszechnianie bez mojej zgody (patrz : Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych)