Tarta z truskawkami

To jest własnie to! uwielbiam smak tego ciasta, szczególnie w letnie upały kiedy coś słodkiego, a do tego jeszcze zimnego jest jak najbardziej mile widziane na naszym stole. Ten przepis jest bajecznie prosty i szybki. Tarta zawsze wychodzi, a do tego jest niesamowicie praktyczne. Truskawki możemy nastąpić każdym innym owocem ponieważ absolutnie wszystko świetnie tu pasuje:)

Składniki na kruche ciasto:

• 250 g mąki
• 180 g miękkiego masła
• szczypta soli
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 żółtko
• 50 ml lekko ciepłego mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Składniki na wypełnienie tarty:

• 1 bydyń smietankowy lub waniliowy
• 1 galaretka owocowa(ja użyłam truskawkowej)
• pół kilo truskawek

Sposób przygotowania:
Masło włożyć do miski i utrzeć na gładką masę. Następnie dodać cukier, cukier waniliowy, sól, mleko i żółtko. Ucierać tak długo, aż składniki się połączą. Ciągle mieszając dodawać stopniowo mąkę. Z ciasta zagnieść kulę i włożyć ją do lodówki na minimum godzinę(im dłuższy czas chłodzenia, tym ciasto będzie lepsze).
Ciasto rozwałkować na grumosc ok 3mm, o średnicy większej niż forma na tartę.
Formę wysmarować masłem i wysypań mąką albo kaszką manna. Ciastem wyłożyc dno formy, oraz boki. Spód nakłuć widelcem. Piec przez około 35 min w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.
Odstawić tartę do wystygnięcia a po tym czasie wysmarować ostudzonym budynień, ułożyć świeże truskawki i polać lekko tężącą już galaterką.
Wsadzić do lodówki jeszcze na ok godzine. Podawać zimną.

Smacznego!