poniedziałek, 18 sierpnia 2008

Ciasto ze śliwkami



Są takie ciasta, które mimo upływu czasu i nawału nowych przepisów, zawsze pozostają naszymi ulubionymi. Przyznaję, że jestem zwolenniczką wszelkich kulinarnych eksperymentów(nawet tych najdrastyczniejszych:)) czasem jednak wolę postawić na tradycję i sprawdzony przepis. Tak jest właśnie z tym ciastem. Późne lato zawsze, nieodłącznie kojarzy mi się ze śliwkami...a co za tym idzie z ciastami pachnącymi tym jakże wspaniałym owocem:) dzisiaj prezentuję niezawodny, prosty, szybki i naprawdę pyszny przepis na ucierane ciasto ze śliwkami-smakiem końca wakacji....

Ps. Serdecznie dziękuję Dorus79 za przepis:)

Składniki:

* 1 żółtko
* 3/4 szklanki cukru (proponuję dać mniej, ciasto jest dość słodkie)
* cukier waniliowy - 16g
* 1/2 kostki masła (125 g)
* 3/4 szklanki mleka
* 1,5 szklanki mąki
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* 3 łyżki kaszy manny
* 1 łyżka octu (najlepiej owocowego)

Owoce: (dowolne) włączając mrożone, duże owoce najlepiej pocięte na małe paseczki.

Masło ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać jajka, żółtko, wszystko dokładnie zmiksować. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dolewać mleko, ciągle miksując. Dodać kaszę, ocet i wymieszać.

Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 26 cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Na górę wyłożyć owoce.

Piec około 40 minut w temperaturze 180ºC, do tzw. suchego patyczka. Polać lukrem (około 1/2 szklanki cukru pudru utartego z 1-2 łyżkami wody lub soku z cytryny).

Smacznego!

1 komentarze:

Agatek 21 września 2008 11:13  

wyglada oblednie
uwielbiam ciasta ze sliwkami :)

Wszelkie prawa zastrzeżone!
Kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody zabronione. Zdjęcia i teksty są mojego autorstwa i nie zgadzam sie na ich kopiowanie oraz rozpowszechnianie bez mojej zgody (patrz : Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych)