Ciasto na niedziele
Za oknem szarosc...
W domu przytulnie, cieplo, bezpiecznie.
Siedze w fotelu z ksiazka w jednej i kubkiem herbaty w drugiej rece.
Czytam, planuje, marze...
Ciasto cytrynowe z makiem, moj debiut.
Delikatne, wilgotne, mocno cytrynowe, szybkie do zrobienia.
Idealne do popoludnowej kawy czy herbatki.
Zycze wszystkim milej niedzieli;-)
Ciasto cytrynowe z makiem
przepis z ksiazki Williams-Sonoma "Essentials of baking"
Skladniki:
280g maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki soli
250g masla w temperaturze pokojowej
320g cukru
5 jajek
sok i skorka otarta z dwoch cytryn
2 lyzki maku
Forme o srednicy 23cm wysmarowac maslem, spod i boki wylozyc papierem do pieczenia.
Do duzej miski przesiac make z proszkiem do pieczenia, sola. Dodac mak.
W misce zmiksowac ze soba maslo i cukier na puszysta i lekka mase, ok 5min. Dodawac po jednym jajku, dokladnie ubijajac przed wbiciem kolejnego. Wlac sok z cytryny i starta skorke.
Polowe Suchych skladnikow delikatnie wmieszac drewniana lyzka do masy maslanej. Kiedy sie polacza, dodac pozostala czesc. Kiedy ciasto jest juz gladkie i skladniki dobrze sie polacza przelac je do formy.
Piec w temperaturze 180st przez 60-70min az patyczek wetkniety w srodek ciasta bedzie czysty po wyjeciu.
Przed podaniem mozna posypac cukrem pudrem.
Smacznego!
Posty
11 komentarze:
Olu fantastyczne to ciasto. Tylko siedzieć pod kocem, sączyć herbatkę i podjadać takie pysznosci :)
wygląd pysznie!
Olu wiesz co, mogę dzisiaj nie o cieście? Choć nie mam wątpliwości, że pyszne. :) Ja chciałam powiedzieć, że szalenie podoba mi się druga fotka! :)
pogoda sprzyja pieczeniu i błogiemu leniuchowaniu :)
musi byc pyszne! :-)
pieknie i lekko te ciasto wyglada i bardzo letnio:)
Poprosze kawalatek do herbaty :)
Pozdrawiam :)
Sliczne ciasto. Mnie najbardziej by smakowalo z kubkiem mleka :)) Zostal moze jeszcze kawaleczek? :))
Pozdrawiam cieplutko.
Ola cudne. Naprawde piekne ciasto. Ten kolor! :)
Ja sie odchudzam hihih :)
:*
oj, poleniuchowalabym sobie przy tym ciescie... :)
Tez sie zapisuje na to Twoje lenistwo! :))
Znow bardzo 'moje' smaki Olu :)
Pozdrawiam! I biegne drukowac :)
a co z makiem? bo chyba go brak w przepisie..
Prześlij komentarz