Sernik Tradycyjny.
Pyszny, niezwykle delikatny i puszysty sernik, to ciasto, na tegorocznym Wielkanocnym stole miało chyba największe wzięcie:) Muszę przyznać, że po wyjęciu z piekarnika nie prezentował się za ciekawie, ale naszczęście polewa czekoladowa proponowana przez Dorotkę idealnie sprawdziła się w swojej roli i zakryłą wszystkie wizualne niedoskonałości:) Pozostał jedynie niebiański smak...
Jeśli macie wybrać jakiś tradycyjny sernik bez wariacji, polecam gorąco właśnie ten:))
Cytuję za Dorotką:
Składniki:
- 1
kg twarogu tłustego lub półtłustego, dwukrotnie zmielonego - 20 dag masła
- 25 dag cukru (dałam mniej)
- 4 jaja (dość duże) lub 5 małych, oddzielnie białka i żółtka
- 50 g kaszy manny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- aromat waniliowy lub rumowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- bakalie: rodzynki lub kandyzowana skórka pomarańczowa: do wyboru
Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierajac. Na końcu dodać skórkę i/lub rodzynki, delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka.
Piec w wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm, przez około 60-70 minut. w temperaturze 175°C. Wystudzić w wyłączonym piekarniku. Dowolnie udekorować (u mnie polewa czekoladowa: 10 dag gorzkiej czekolady, wymieszane z 60 g gorącego, roztopionego masła).
* sernik lubi pękać na górze, ale po udekorowaniu polewą, nic nie widać;)
Smacznego !
11 komentarze:
A mysmy nie mieli w tym roku sernika :((
Ale nadrobie w niedalekiej przyszlosci i jakis sernik upieke :D
Pięknie CI wyszedł! :)) Robiłam go, ale troszkę inaczej, bo zrobiłam ze spodem z digestivów,masa jednak wg przepisu, pyszny był!:))
Pozdrawiam ciepło.
Sernik tradycyjny - to jest pyszne!:)
Pozdrawiam.
Piękny! Mój też nie wyszedł wizualnie zbyt dobrze, ale później zakryłam niedoskonałości polewą i cieszył się największym powodzeniem na wigilijnym stole :).
dziekuje bardzo:)
Majanko, mnie tez kusilo zeby zrobic ciasteczkowy spod, ale koniec koncow stwierdzilam, ze na swieta bedzie tradycyjnie, poza tym maz sie domagal bez spodu wiec uleglam:PP
Wszedzie takie piekne serniki! A ja w tym roku nie pieklam... Musze to nadrobic ;)
Pozdrawiam!
uwielbiam serniki..
a już tym bardziej te tradycyjne :-)
Dobry sernik nie jest zły ;)
A tak na poważnie to tylko z polewy bym zrezygnowała :)
O mniaaam:)!
Ściągnęłąs ten przepis. Powinnas podac czyj on jest, bie nie jest Twój. Wiesz jka sie nazywa taki czyn, jeżeli bierzesz coś nie sowjego???
Gdyby anonimowa osoba zechciala dobrze sie przyjzec i przeczytac to co napisalam zobaczylaby, ze zaznaczylam bardzo wyraznie skad zaczerpnelam przepis, kto jest jego autorem oraz dodalam linka do zrodla. Nastepnym razem polecam najpierw lekture a ewentualnie potem wystawianie komentarzy tego typu.
Prześlij komentarz